Eiswürfelmaschinen sind in der Regel leicht zu bedienen. Sie bestehen aus einem Behälter mit Kühlstäben an der Oberseite. Das Wasser fließt langsam aus dem Wassertank in die Kühlstäbe. Dort wird das Wasser von innen nach außen gefroren. Dadurch erhalten die Eiswürfel ihre besonders glatte und durchsichtige Struktur. Der Benutzer muss nur den Behälter mit Wasser füllen und den Eisauffangbehälter einsetzen. Das war's - die Eiswürfelmaschine erledigt den Rest.

Es gibt mehrere verschiedene Arten von Eiswürfelbereitern. Jedes Gerät produziert Eiswürfel mit einer anderen Form und Größe. Manche Eiswürfel sind hoch und dünn, während andere kurz und dick sind. Manche Eiswürfel sind rechteckig, andere wiederum rund. Manche produzieren Klareis und andere eher trübes Eis. In den meisten Geräten lässt sich jedoch die Größe der Eiswürfel einstellen.